Glutamina Ajinomoto - LifePro

Este producto es un suplemento alimenticio deportivo compuesto casi en su totalidad por glutamina marcada con Ajinomoto® . La glutamina es un aminoácido semiesencial que se encuentra en abundancia en el cuerpo humano, especialmente en los músculos y la sangre . El término semiesencial, que también puede denominarse condicionalmente esencial, significa que nuestro cuerpo normalmente puede producir suficiente, pero bajo ciertas condiciones fisiológicas , como el estrés o el ejercicio intenso, la demanda puede superar la capacidad de producción .

La glutamina se encuentra en diversos alimentos , tanto animales como vegetales . Las principales fuentes incluyen carnes como la de res, el pollo y el pescado, así como productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. Entre las fuentes vegetales, las legumbres como los frijoles, las lentejas y los garbanzos son significativamente ricas en glutamina. Además, las verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada, así como los frutos secos y semillas como las almendras y las pipas de girasol, también contienen cantidades significativas de este aminoácido.

El descubrimiento de la glutamina se remonta a principios del siglo XIX , cuando el químico francés Louis-Nicolas Vauquelin aisló el ácido glutámico de la caseína , una proteína presente en la leche. En 1883, Ernst Schulze y Ernst Steiger también identificaron el ácido glutámico en el trigo, sentando las bases para su reconocimiento como aminoácido. Poco después, los investigadores descubrieron la glutamina como una forma neutralizada del ácido glutámico presente en las proteínas. Los avances en las técnicas analíticas y sintéticas del siglo XX han enriquecido enormemente nuestra comprensión de la glutamina y su papel crucial en el metabolismo humano.