Complément Alimentaire Santé

Les compléments alimentaires santé prennent une importance croissante dans nos modes de vie, souvent pour pallier des apports nutritionnels insuffisants au regard de nos besoins quotidiens.

Constitués de vitamines, minéraux, acides gras essentiels ou extraits naturels, ils sont reconnus pour leurs nombreux effets positifs sur l’organisme.

Qu’est‑ce qu’un complément alimentaire santé ?

Un complément alimentaire santé est un produit destiné à compléter l’alimentation quotidienne, en apportant des nutriments ou substances actives que l’organisme peut ne pas recevoir en quantités suffisantes via l’alimentation seule. Il peut contenir une ou plusieurs catégories de nutriments, comme des vitamines, des minéraux, des acides gras essentiels (notamment les oméga 3), ainsi que des extraits de plantes ou des champignons.

Il ne s’agit pas d’un substitut à une alimentation équilibrée, mais d’un soutien nutritionnel, utilisé dans des contextes variés afin d’augmenter l’apport de certains nutriments.

Les compléments se présentent sous différentes formes pratiques : gélules, comprimés, poudres solubles ou capsules, facilitant leur intégration dans la routine quotidienne.

Pourquoi recourir à des compléments alimentaires ?

Plusieurs situations peuvent justifier le recours à des compléments alimentaires, en complément d’une bonne hygiène de vie. Parmi les raisons les plus courantes :

• Un appauvrissement de l’environnement nutritionnel : la qualité des sols agricoles s’est dégradée au fil des décennies, ce qui peut entraîner une diminution de la teneur en minéraux et oligo-éléments dans les fruits et légumes. Même une alimentation variée peut parfois ne pas suffire à combler tous les besoins nutritionnels.
• Des modes de vie intensifs ou stressants : le stress, le manque de sommeil ou une mauvaise hygiène de vie peuvent augmenter les besoins de certains nutriments.
• La pratique sportive régulière ou intensive : l’activité physique augmente les pertes en minéraux (notamment le zinc, le magnésium, ou le sodium) via la transpiration, et peut aussi nécessiter un apport renforcé de certains nutriments, comme les minéraux et vitamines.
• Des régimes alimentaires spécifiques : les régimes végétariens, végétaliens, sans gluten ou restrictifs peuvent entraîner un manque de nutriments.

Bien utilisés et adaptés aux besoins réels, les compléments alimentaires peuvent ainsi représenter un soutien à l’alimentation. 

Les nutriments les plus courants dans les compléments santé

Les compléments alimentaires santé regroupent une grande diversité d’actifs, chacun ayant des effets spécifiques sur l’organisme. Voici un aperçu de certains nutriments les plus fréquemment utilisés, répartis par catégories.

Vitamines essentielles : B, C, D, E et K

Les vitamines jouent un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions de l’organisme. Certaines ne peuvent être synthétisées par l’organisme et doivent donc être apportées par l’alimentation ou par la supplémentation en cas de besoin.

• Vitamine D : contribue à la fonction musculaire, au système immunitaire, à l’ossature, à l’absorption et l’utilisation du calcium et du phosphore. De plus, elle joue un rôle dans le processus de division cellulaire. En France, une large part de la population présente un apport insuffisant en vitamine D, notamment en hiver ( exposition modérée au soleil).
• Vitamine C : contribue au système immunitaire, à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à réduire la fatigue. De plus, elle contribue aux fonctions psychologiques, aux systèmes nerveux et à la formation normale de collagène.
• Vitamines du groupe B (B1 à B12) : contribuent au système immunitaire ( B6, B12), à la fonction cardiaque ( B1), à la vision ( B2), aux système nerveux ( B1, B2, B3, B6, B7 et B12), à la réduction de la fatigue ( B2, B3, B5, B6, B12), métabolisme énergétique (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12).
• Vitamine E : contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• Vitamine K : souvent associée à la vitamine D3 dans les formulations combinées de type D3K2, elle contribue à une coagulation sanguine normale et au maintien d’une ossature normale. 

Minéraux incontournables : magnésium, zinc et autres

Les minéraux sont tout aussi essentiels que les vitamines, les besoins peuvent varier en fonction de l’âge, du sexe, de l’activité physique et du mode de vie.

• Magnésium : contribue à réduire la fatigue, à une fonction musculaire normale et à une synthèse protéique normale. De plus, il joue un rôle dans l’équilibre électrolytique, le métabolisme énergétique, le système nerveux, les fonctions psychologiques et l’ossature. 
• Zinc : contribue aux systèmes immunitaire, à la synthèse protéique, à l’ossature, à une fertilité et une reproduction normales, et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. De plus, il joue un rôle dans métabolisme glucidique et acido-basique, fonction cognitive et sur le taux de testostérone dans le sang.
• Calcium : contribue à l’ossature, à la fonction musculaire, au métabolisme énergétique et à la neurotransmission. De plus, il contribue à une coagulation sanguine normale et au fonctionnement normal des enzymes digestives.
• Fer : contribue au système immunitaire, au transport normal de l’oxygène dans l’organisme, à réduire la fatigue, à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine. De plus, il joue un rôle dans la fonction cognitive, le métabolisme énergétique et dans le processus de division cellulaire. 

Extraits de plantes et champignons

Les plantes et les champignons sont de plus en plus intégrés dans les formulations, pour leurs effets sur l’organisme.

• Ashwagandha : plante très populaire, connue pour aider l'organisme à faire face au stress, contribuer à la détente optimale et prendre en charge l'apparition du sommeil.
• Dandelion root : plante aux effets bénéfiques sur la glycémie, la digestion et le foie.
• Berbérine : alcaloïde naturel utilisé pour ses effets sur la glycémie, le cholestérol, le foie, le tube digestif et la santé des organes reproducteurs et urinaires.
• Reishi : champignon utilisé dans les tradition asiatique, réputé pour ses bienfaits sur les défenses immunitaires, le système immunitaire et la fonction circulatoire.
• Shilajit : substance contenant des minéraux et acide fulvique, utilisée dans l’Ayurveda pour ses bienfaits sur le système immunitaire, les os, les articulations, la fonction sexuelle, le cycle menstruel, le système urinaire, la glande prostate, le poids corporel, le métabolisme des graisses et des sucres. 

Oméga‑3 (EPA & DHA)

Les oméga‑3, notamment les acides gras EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), jouent de nombreux rôles dans l’organisme :

• Contribuent à une fonction cardiaque normale,
• Contribuent au maintien d’une pression sanguine normale,
• Contribuent au maintien d’une concentration normale de triglycérides dans le sang. 

Collagène : marin et bovin

Le collagène est une protéine majeure qu’on retrouve dans la peau, les articulations et les tissus conjonctifs. Avec l’âge ou l’activité physique intensive, sa production naturelle diminue.

- Il aide la peau à préserver sa fermeté et son élasticité. 

Hormone naturelle

La mélatonine est une hormone naturellement produite par la glande pinéale, située dans le cerveau. Cette hormone a de nombreux bienfaits scientifiquement reconnus :

• Contribue à atténuer les effets du décalage horaire,
• Contribue à réduire le temps d’endormissement. 

Probiotiques et enzymes digestives

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants naturellement présents dans le microbiote intestinal. Ils sont aujourd’hui largement intégrés dans les compléments alimentaires, notamment pour accompagner l’alimentation moderne ou certaines habitudes de vie.

La qualité d’un complément probiotique repose sur plusieurs critères essentiels :

• La précision des souches utilisées, toujours identifiées de manière claire.
• Le dosage exprimé en unités formant colonie (UFC), garantissant une concentration suffisante pour atteindre le tube digestif en quantité active.

Les enzymes digestives sont des protéines produites par l’organisme, principalement par le pancréas. Chaque enzyme permet de décomposer les aliments en nutriments assimilables. Par exemple, la lactase améliore la digestion du lactose chez les individus ayant des difficultés à le digérer. 

Formulations multivitaminées

De nombreux compléments sont proposés sous forme de formulations combinées, associant plusieurs vitamines, minéraux et substances actives dans un seul produit.

• Ces formules sont conçues pour répondre à des objectifs globaux selon les composants.
• Il est important de vérifier la qualité des dosages et l’absence de redondances si l’on prend d’autres compléments en parallèle. 

Comment choisir un complément alimentaire santé fiable ?

Face à l’abondance de produits disponibles sur le marché, il est essentiel de savoir reconnaître un complément alimentaire de qualité, adapté à ses besoins et formulé dans le respect des normes en vigueur. Voici les critères fondamentaux à prendre en compte :

Vérifier la composition et le dosage

Un complément alimentaire fiable doit indiquer clairement sur son étiquette :

• La nature des actifs présents (vitamines, minéraux, extraits végétaux, etc.) ;
• La forme chimique utilisée, car toutes ne se valent pas en termes de biodisponibilité (ex. : magnésium bisglycinate, zinc bisglycinate, vitamine D3, etc.) ;
• Le dosage précis de chaque ingrédient, exprimé en unités claires (mg, µg, UI, UFC selon le type de nutriment).

Un bon complément privilégie les formes bien absorbées par l’organisme. 

Privilégier les labels et certifications de qualité

La présence de labels reconnus ou de brevets d’ingrédients est un gage de traçabilité, de pureté et de fabrication conforme à des standards élevés. Voici quelques références courantes :

• Labels d’ingrédients brevetés : Albion® (minéraux hautement assimilables), DigeZyme® (enzymes digestives), KSM-66® (ashwagandha), EPAX® (oméga-3 de qualité), Quali®-C (vitamine C), Peptan® (collagène), K2VITAL® (vitamine K2).
• Certifications de fabrication : ISO 22000, HACCP, GMP (Good Manufacturing Practices) qui garantissent des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité strictes. Ces éléments renforcent la traçabilité des matières premières et le contrôle qualité. 

Complément alimentaire santé : en résumé

Les compléments alimentaires santé peuvent jouer un rôle complémentaire à l’alimentation pour de nombreuses personnes. Qu’il s’agisse de vitamines, de minéraux, d’oméga‑3, d’extraits de plantes, de probiotiques ou d’enzymes digestives, leur efficacité repose avant tout sur la qualité de la formulation et l’adéquation avec les besoins spécifiques de chacun.

Pour être efficaces, ces produits doivent présenter une composition claire, des formes bien assimilables et des dosages adaptés. Il est également essentiel de choisir des marques sérieuses, bénéficiant de certifications reconnues et de garanties de traçabilité. Le choix d’un complément ne devrait jamais être laissé au hasard : il doit s’inscrire dans une approche personnalisée, en tenant compte du mode de vie, de l’alimentation et du niveau d’activité physique.

Sources :

1. ANSES, Les compléments alimentaires sont-ils utiles pour notre santé ?, 2022.
2. ANSES, Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux, 2025.
3. ANSES, Les minéraux, 2025.
4. ANSES, Que sont les vitamines ?, 2012.
5. ANSES, Les acides gras oméga 3, 2022.
6. Poza, J. J., Pujol, M., Ortega-Albás, J. J., Romero, O., & Insomnia Study Group of the Spanish Sleep Society (SES). (2022). Melatonin in sleep disorders. Neurología (English Edition). DOI: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S217358082030184X