Découvrez tous nos articles sur la nutrition sportive et la musculation ainsi que nos recettes !
santé
Qu'est-ce que la racine de pissenlit ? La racine de pissenlit (dandelion root) provient du Taraxacum officinale, une plante que l'on retrouve naturellement dans de nombreuses régions du monde. Connue pour ses fleurs, cette plante est utilisée depuis longtemps sous différentes formes. Aujourd'hui, la racine...
musculation
Qu'est-ce que les EAA ? Le terme EAA est l'acronyme de Essential Amino Acids, soit acides aminés essentiels en français. Pour comprendre leur rôle, il faut d'abord savoir que les protéines sont constituées d'acides aminés(2). Lorsqu'une source de protéines est consommée, l'organisme la décompose en acides aminés afin...
nutrition
Qu’est-ce que la farine de patate douce ? La patate douce elle-même est un tubercule originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Cultivée depuis plusieurs milliers d’années, elle s’est progressivement répandue dans de nombreuses régions du monde, notamment en Asie, en Afrique et aux États-Unis....
musculation
Qu’est-ce que la whey isolate exactement ? La whey, aussi appelée protéine de lactosérum, est une protéine issue du lait. Lors de la fabrication du fromage, le lait se sépare en deux parties : la caséine, le lactosérum (whey). La whey isolate est une version plus...
santé
Qu’est-ce que le dandelion ? Le dandelion, connu scientifiquement sous le nom de Taraxacum officinale, est une plante vivace de la famille des astéracées, généralement appelée pissenlit en français. Présente à l’état sauvage, cette plante se développe naturellement dans différentes régions du monde, notamment en...
musculation
Pourquoi est-il difficile d’avoir un ventre plat ? La graisse abdominale ne dépend pas uniquement des abdominaux L’idée selon laquelle il suffirait de réaliser un grand nombre d’abdominaux pour obtenir un ventre plat reste très répandue. Pourtant, le fonctionnement du corps humain est plus complexe....
santé
La berbérine : C’est quoi ? La berbérine est un composé naturellement présent dans certaines plantes comme la racine de Berberis aristata. Elle est utilisée depuis longtemps dans différentes traditions et se retrouve aujourd’hui dans de nombreux compléments alimentaires. Ce composé naturel est reconnu pour ses...
musculation
Whey isolate : Qu’est ce que c’est ? La whey isolate est une protéine issue du lait. Plus précisément, elle provient du lactosérum. Après extraction, cette protéine subit plusieurs étapes de filtration destinées à augmenter sa pureté. Le principal objectif de ce procédé est d’obtenir une...
nutrition
Qu’est-ce que le batch cooking ? Définition simple du batch cooking Le batch cooking est une méthode d’organisation des repas qui consiste à préparer à l’avance plusieurs plats en une seule session de cuisine, généralement sur quelques heures. Les repas sont ensuite conservés au réfrigérateur ou...
santé
Qu’est-ce que la berbérine ? La berbérine est un alcaloïde végétal naturel appartenant à la famille des composés bioactifs présents dans plusieurs plantes du genre Berberis, notamment l’épine-vinette (Berberis vulgaris) et le Berberis aristata. La berbérine est principalement extraite des racines, des rhizomes et de l’écorce de ces plantes. Après extraction et...
nutrition
Le rôle essentiel de l’hydratation dans le corps humain Le corps humain est constitué en grande partie d’eau, généralement entre 50 % et 70 % selon l’âge, le sexe ou encore la composition corporelle. Cette eau est présente à la fois à l’intérieur des cellules et...
musculation
Maltodextrine : c’est quoi exactement ? Définition simple et composition La maltodextrine est un glucide complexe dérivé de l’amidon. Concrètement, il s’agit d’une chaîne de molécules de glucose obtenue par transformation enzymatique. Même si elle est classée comme glucide complexe, son comportement dans l’organisme se...
nutrition
Qu’est-ce que l’amande et pourquoi est-elle si étudiée en nutrition ? Un fruit à coque à forte densité nutritionnelle L’amande (Prunus dulcis) est le noyau comestible du fruit de l’amandier. Elle appartient à la famille des fruits à coque, au même titre que les noix...
santé
Qu’est-ce que le ginseng ? Le ginseng désigne en réalité plusieurs espèces botaniques, dont la plus connue est le panax ginseng. Utilisée depuis longtemps dans différentes cultures, cette plante se distingue surtout par sa racine, qui constitue la partie la plus recherchée. Avant de s’intéresser...
musculation
Pourquoi est-il difficile de perdre du ventre ? Perdre du ventre est souvent perçu comme un objectif simple. En réalité, le corps humain ne fonctionne pas de manière aussi localisée. La graisse abdominale est particulièrement résistante, notamment parce qu’elle est influencée par plusieurs facteurs physiologiques...
nutrition
Qu’est‑ce qu’une protéine végétale ? La protéine végétale est la fraction protéique que l’on trouve dans les aliments d’origine végétale tels que les légumineuses, les céréales, les graines, les noix, et certaines protéines végétales en poudre dérivées de pois, de soja, de riz ou de...
Qu’est-ce que le ginseng ? Origine et définition Le ginseng désigne un ensemble de plantes appartenant au genre Panax, dont la racine est utilisée pour ses propriétés spécifiques. Le terme Panax vient du grec et signifie “remède universel”, ce qui reflète l’importance historique de cette...
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