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Le potassium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Il joue un rôle dans la fonction musculaire, le système nerveux ainsi que dans le maintien d’une pression sanguine normale.
Ces dernières années, les compléments alimentaires en potassium ont gagné en popularité, notamment auprès des sportifs, sous forme de complément alimentaire ou de boissons électrolytes.
C’est quoi le potassium ?
Le potassium est à la fois un minéral essentiel et un électrolyte, deux notions clés pour comprendre son rôle fondamental dans notre organisme.
Qu’est-ce qu’un minéral ?
Un minéral est un nutriment indispensable que le corps humain ne peut pas fabriquer lui-même. Il doit donc être apporté par l’alimentation, et parfois par des compléments alimentaires, notamment en cas de besoins accrus (comme chez les sportifs). Même s’ils sont nécessaires en petites quantités, les minéraux participent à de nombreuses fonctions de l’organisme.
Parmi les minéraux les plus connus figurent le calcium, le magnésium, le fer et bien sûr, le potassium.
Cependant, tous les minéraux ne remplissent pas les mêmes rôles dans l’organisme. Certains, comme le potassium, appartiennent à une catégorie particulière : les électrolytes.
Qu’est-ce qu’un électrolyte ?
Un électrolyte est un minéral qui, une fois dissous dans l’eau, se transforme en ions électriquement chargés. Ces ions jouent un rôle clé dans la régulation de nombreux processus physiologiques.
Où se trouve le potassium dans le corps ?
Contrairement au sodium qui se trouve principalement à l’extérieur des cellules, le potassium est majoritairement stocké à l’intérieur des cellules. C’est l’un des électrolytes les plus abondants dans le milieu intracellulaire. Il est particulièrement présent :
- Dans les muscles squelettiques (qui représentent plus de la moitié du potassium corporel),
- Et dans les nerfs.
À quoi sert le potassium ?
Le potassium est l’un des électrolytes majeurs de notre organisme, principalement présent à l’intérieur des cellules. Il joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions physiologiques de l’organisme. Le potassium contribue à plusieurs processus clés du corps humain :
- Il participe au fonctionnement normal du système nerveux,
- Il contribue à une fonction musculaire normale,
- Il contribue à maintenir une pression sanguine normale.
Sources alimentaires naturelles de potassium
Le potassium se trouve naturellement dans de nombreux aliments, ce qui facilite son apport quotidien. Voici quelques exemples d’aliments contenant du potassium :
- Fruits : banane, orange, abricot, kiwi, melon,
- Légumes : épinards, pommes de terre, patates douces,
- Légumineuses : lentilles, haricots blancs, pois chiches,
- Produits laitiers : lait, yaourt,
- Autres sources : poissons comme le saumon ou la morue, noix et graines.
Selon les recommandations de l’ANSES (3), l’apport nutritionnel conseillé en potassium varie selon l’âge et le sexe.
Pour les adultes, il est généralement recommandé de consommer environ 3 500 mg par jour afin de maintenir un bon équilibre électrolytique et soutenir les fonctions du corps.
Potassium complément alimentaire : quand et pourquoi en prendre ?
Malgré une alimentation équilibrée, certaines situations peuvent justifier la prise de compléments alimentaires en potassium :
- Régimes alimentaires restrictifs : Les personnes suivant des régimes pauvres en fruits et légumes peuvent avoir des apports insuffisants.
- Activité physique intense : Les sportifs, en particulier ceux pratiquant des activités de longue durée ou en milieu chaud, peuvent perdre une quantité significative de potassium par la sueur.
Dans ces cas, la supplémentation peut être envisagée pour augmenter l’apport du potassium.
Guide d'achat : comment choisir un potassium complément alimentaire ?
Lors de l'achat d'un complément alimentaire en potassium, plusieurs critères doivent être pris en compte pour garantir son efficacité et sa sécurité :
La forme du potassium
Les compléments se présentent sous différentes formes, parmi lesquelles le citrate de potassium, le gluconate de potassium et le chlorure de potassium. Le citrate est généralement préféré pour son assimilation.
Il se retrouve aussi dans les boissons électrolytes, avec d’autres minéraux comme le magnésium.
Le dosage
Le respect du dosage recommandé est important. Il est donc indispensable de suivre scrupuleusement les instructions fournies avec le complément et, idéalement, de consulter un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation.
La pureté et la qualité
Optez pour des produits issus de fabricants reconnus, garantissant des compléments sans additifs inutiles ni contaminants. La transparence sur la composition et la traçabilité des ingrédients est un signe de qualité à privilégier.
Les avis et certifications
Les retours d’utilisateurs et les certifications officielles sont des indicateurs fiables pour choisir un produit sûr et efficace.
Précautions d’usage
Respecter les doses recommandées et suivre les conseils d’un spécialiste permet d’éviter des effets secondaires et d’assurer une utilisation sûre et efficace du complément.
Potassium complément alimentaire : en résumé
Le potassium est un minéral essentiel qui joue un rôle dans la fonction musculaire, le système nerveux et la pression sanguine.
Les compléments alimentaires en potassium peuvent être utiles pour augmenter l’apport de ce minéral qui est essentiel à l’organisme, surtout pour les sportifs, en complément d’une alimentation équilibrée et d’une bonne hygiène de vie.
Enfin, il est important de souligner que les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée ni un mode de vie sain. Ils viennent en soutien et doivent toujours être utilisés avec discernement.
Sources :
- James L. Lewis III. MD. Présentation du rôle du potassium dans l’organisme. Brookwood Baptist Health and Saint Vincent’s Ascension Health. 2023. https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-hormonaux-et-m%C3%A9taboliques/%C3%A9quilibre-%C3%A9lectrolytique/pr%C3%A9sentation-du-r%C3%B4le-du-potassium-dans-l-organisme
- Potassium - Health Professional Fact Sheet. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/
- Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux