mantequilla de almendras
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La mantequilla de almendras para culturismo es mucho más que una simple alternativa a las cremas para untar tradicionales. Rica en proteínas, fibra y grasas saludables, ofrece una fuente de energía duradera y beneficios esenciales para los atletas. Ya sea para favorecer la recuperación, optimizar la resistencia o añadir sabor a tus comidas, este superalimento es un aliado natural para los entusiastas del culturismo.
¿Qué es la mantequilla de almendras?
La mantequilla de almendras es una pasta suave que se obtiene moliendo almendras (generalmente tostadas o crudas) hasta obtener una consistencia cremosa. Es una alternativa popular a la mantequilla de cacahuete , apreciada por su rico sabor nutritivo y delicado. La mantequilla de almendras conserva la mayoría de los beneficios de las almendras, incluyendo:
- Rico en grasas saludables : Contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para el sistema cardiovascular.
- Fuentes de proteínas : La mantequilla de almendras proporciona una buena cantidad de proteínas, lo que la convierte en una opción popular entre los atletas y vegetarianos para apoyar la masa muscular.
- Fibra : La fibra de la mantequilla de almendras ayuda a la digestión y contribuye a la saciedad.
- Vitaminas y Minerales : Es rico en vitamina E (antioxidante), magnesio, calcio y potasio, nutrientes que apoyan la función inmunológica, ósea y muscular.
La mantequilla de almendras para culturismo se puede consumir sola, untar, añadir a batidos o incorporar a recetas para aportar un sabor sutil y nutrientes adicionales. Es una excelente opción para quienes buscan adoptar un enfoque de nutrición deportiva para el culturismo o aumentar su ingesta de nutrientes esenciales.
Los beneficios de la mantequilla de almendras en el culturismo
Favorece la reducción del colesterol.
El consumo regular de mantequilla de almendras durante el culturismo puede ayudar a mantener una buena salud cardíaca. De hecho, es rica en grasas insaturadas, fibra y vitamina E. Estudios demuestran que las grasas monoinsaturadas presentes en las almendras ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol "malo") sin afectar el colesterol HDL (colesterol "bueno") (1). Además, la ingesta de vitamina E desempeña un papel protector contra la oxidación (2).
Control del azúcar en la sangre
La mantequilla de almendras en el culturismo también es una opción inteligente para quienes cuidan su nivel de azúcar en sangre. Su bajo índice glucémico , combinado con su alto contenido de fibra y grasas saludables, ayuda a limitar los picos de azúcar en sangre después de las comidas, según un estudio (3). Para los atletas, esto significa una fuente de energía más estable y prolongada , para evitar bajones de energía a mitad del entrenamiento. Las almendras también pueden promover una reducción de la HbA1c , un indicador de azúcar en sangre a largo plazo (4).
Impacto positivo en la saciedad y el control del peso.
La proteína y la fibra de la mantequilla de almendras promueven la sensación de saciedad , lo que la convierte en un refrigerio ideal para atletas que buscan controlar su peso. Las investigaciones indican que una porción diaria de mantequilla de almendras durante el culturismo puede reducir el hambre y los antojos, sin un impacto notable en el peso. Un estudio en adultos con sobrepeso también reveló una disminución de la grasa corporal con el consumo regular de almendras, sin aumento de peso adicional (5).
Efecto protector contra los daños cutáneos asociados al envejecimiento.
La mantequilla de almendras en el culturismo puede ofrecer un doble beneficio: cubrir las necesidades energéticas y promover la salud de la piel . Rica en antioxidantes, esta mantequilla ayuda a proteger la piel contra los daños y el envejecimiento causados por los rayos UVB, efectos que se acentúan con la exposición al sol durante las actividades al aire libre. Esta acción protectora se explica por la riqueza en ácidos grasos, vitamina E y polifenoles de las almendras, que favorecen la barrera cutánea y la regeneración celular, incluso después de entrenamientos intensos (6).
Apoyo a la microbiota intestinal
Finalmente, la mantequilla de almendras en el culturismo puede tener efectos beneficiosos para la microbiota intestinal . El consumo de almendras puede promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, gracias a la fibra y los ácidos grasos insaturados que contienen (7). Sin embargo, un aumento en la diversidad bacteriana en quienes consumen almendras es un signo de una flora intestinal saludable. En los atletas, una microbiota equilibrada puede contribuir a una mejor absorción de nutrientes esenciales, lo que a su vez promueve la recuperación y la resistencia muscular.
Fuente :
(1) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3517848/
(3) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5541642/
(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20580779/
(5) https://www.researchgate.net
(6) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6916293/
