Complemento alimenticio de vitamina C
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La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, ofrece numerosos beneficios a los deportistas. Desempeña un papel crucial en varios procesos biológicos esenciales para el rendimiento físico y la recuperación. Si padeces deficiencia de vitamina C, un suplemento puede ayudarte a recuperarte mejor y reforzar tu sistema inmunitario para tener más energía cada día.
¿Por qué vale la pena tomar vitamina C como suplemento?
La vitamina C es particularmente sensible a la degradación . Se deteriora rápidamente al exponerse al agua, el aire y la luz, y la cocción también puede reducirla significativamente. Se estima que, a temperatura ambiente, hasta la mitad de la vitamina C de un alimento puede perderse en tan solo 24 horas (1). Por lo tanto, a menos que opte por métodos de cocción rápidos a baja temperatura, es probable que la vitamina C de sus alimentos se pierda en el proceso. Además, a diferencia de otros organismos, los humanos no pueden sintetizar ni almacenar vitamina C y, por lo tanto, deben obtenerla exclusivamente a través de los alimentos. Las frutas frescas (especialmente los cítricos) y las verduras son las principales fuentes: proporcionan entre el 69 % y el 73 % de nuestras necesidades diarias. Los niveles específicos de vitamina C de los alimentos pueden consultarse en la tabla de composición de alimentos de Ciqual (2). Por lo tanto, un suplemento alimenticio de vitamina C puede compensar ciertas deficiencias, especialmente durante períodos de actividad física intensa o estrés. Las deficiencias moderadas (aún comunes en Francia) pueden manifestarse como pérdida de apetito, pérdida de peso y fatiga general .
Complemento alimenticio de vitamina C: ¿Cuáles son sus beneficios?
Síntesis de colágeno mejorada
El colágeno es una proteína vital para la salud de tendones, ligamentos, piel y huesos. Para los atletas, el desarrollo y mantenimiento adecuados del colágeno es esencial para el tejido conectivo y las articulaciones , que suelen estar sometidos a un gran estrés durante el ejercicio. También se recomienda el consumo regular de vitamina K para favorecer esta producción. Por lo tanto, la vitamina C es un cofactor necesario para la síntesis de colágeno. Estimula la producción de colágeno (2) activando las enzimas responsables de su biosíntesis. Al facilitar la síntesis de colágeno, un suplemento de vitamina C ayuda a fortalecer el tejido conectivo, reduciendo el riesgo de lesiones como esguinces y desgarros de ligamentos. Una buena estructura de colágeno también es esencial para la recuperación post-ejercicio .
Fortalecimiento del sistema inmunológico
Los atletas suelen ser susceptibles a las infecciones, especialmente durante entrenamientos intensos o competiciones, lo que puede debilitar temporalmente el sistema inmunitario. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunitario estimulando la producción y la función de los leucocitos (glóbulos blancos), esenciales para la defensa contra las infecciones. Al igual que la vitamina D , también promueve la función barrera de los epitelios, reforzando así las defensas naturales del organismo contra los patógenos. Al aumentar la capacidad de los glóbulos blancos para combatir las infecciones y reducir el riesgo de lesiones cutáneas por las que pueden entrar virus y bacterias, un suplemento dietético de vitamina C desempeña un papel protector crucial para los atletas.
Reducción de la fatiga y aumento de la energía.
La fatiga es un obstáculo importante para el rendimiento deportivo. Los suplementos de vitamina C ayudan a reducirla al participar en la síntesis de carnitina, una molécula clave en el metabolismo energético celular . La carnitina es esencial para el transporte de ácidos grasos a las mitocondrias, donde se convierten en energía. Al mejorar la producción de carnitina, la vitamina C optimiza la conversión de grasas en energía , lo cual resulta especialmente útil durante el ejercicio prolongado. Esta eficiencia energética ayuda a reducir la sensación de fatiga y mejora la resistencia general de los atletas.
Antioxidante y protección contra el estrés oxidativo
El ejercicio físico intenso puede aumentar la producción de radicales libres, lo que provoca estrés oxidativo que puede perjudicar las células y el rendimiento. La vitamina C es un potente antioxidante que neutraliza los radicales libres, protegiendo las células del daño. También ayuda a regenerar otros antioxidantes (como la vitamina E ), mejorando la eficacia general del sistema antioxidante del cuerpo. Al reducir el estrés oxidativo, la vitamina C ayuda a reducir el daño muscular y a acelerar la recuperación , permitiendo a los atletas mantener un rendimiento óptimo a la vez que protege su salud a largo plazo. Es importante tener en cuenta que un suplemento para la salud siempre debe tomarse junto con una dieta rica, saludable y equilibrada.
¿Qué vitaminas actúan sinérgicamente con la vitamina C?
La vitamina C actúa sinérgicamente con otros multivitamínicos y nutrientes para mejorar diversas funciones biológicas. Por ejemplo, mejora la absorción del hierro no hemo (el tipo de hierro presente en las plantas): reduce el hierro férrico a hierro ferroso, la forma que nuestro cuerpo absorbe fácilmente. Esto es especialmente beneficioso en dietas vegetarianas o para personas con mayores necesidades de hierro, como las mujeres en edad fértil. Aunque los mecanismos precisos están menos documentados, la vitamina C podría ayudar a proteger la vitamina B de la oxidación, preservando así su funcionalidad. Sin embargo, la vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos y la función neurológica. Si elige un suplemento de ZMA , la vitamina C puede mejorar la absorción de zinc , un mineral crucial para el sistema inmunitario, la reparación de la piel y la función cognitiva.
Fuentes:
