Suplemento alimenticio de glutamina
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La glutamina es un aminoácido muy popular entre los atletas: favorece la eliminación de desechos y la protección celular, la producción de energía y la creación de nuevas proteínas. Sin embargo, aunque se produce de forma natural en el organismo, la suplementación con glutamina puede ser necesaria en situaciones de estrés físico intenso, como durante un entrenamiento riguroso.
¿Qué es la glutamina?
La glutamina es el aminoácido no esencial más abundante en el cuerpo humano y desempeña un papel crucial en el funcionamiento de muchos órganos. Si bien el cuerpo la produce de forma natural, su abundante presencia no disminuye su importancia. Es esencial para la síntesis de proteínas y participa en diversas vías metabólicas. En momentos de estrés, como durante la actividad física intensa, la proteólisis se acelera y aumentan las necesidades de glutamina de órganos como el hígado, el intestino y el sistema inmunitario, lo que puede reducir las reservas de glutamina en el músculo esquelético. Esta deficiencia puede limitar la capacidad del cuerpo para responder al estrés metabólico, afectar la función de ciertos tejidos y tener un impacto negativo en los resultados clínicos. Por lo tanto, aunque nuestro cuerpo puede producir glutamina de forma natural, a veces la consume con mayor rapidez de la que podemos sintetizarla, especialmente en momentos de estrés, esfuerzo físico intenso o enfermedad. Por lo tanto, un suplemento dietético de glutamina puede reforzar estos mecanismos para una salud óptima.
¿Cuál es el papel de la glutamina en un suplemento dietético?
La glutamina es un tipo de aminoácido , un componente básico que nuestro cuerpo utiliza para producir proteínas. Se encuentra en todo el cuerpo, pero es más abundante en los músculos y la sangre. Un suplemento de glutamina favorece las siguientes funciones principales (1):
- Transporte de nitrógeno : La glutamina ayuda a transportar el nitrógeno, un elemento vital, en la sangre. Esto es crucial para eliminar los desechos del cuerpo y mantener un equilibrio saludable de ácidos y bases en la sangre.
- Función metabólica : Contribuye a la producción de nuevas proteínas y otras moléculas importantes en nuestro organismo (como el ADN, que contiene nuestra información genética). En el intestino, por ejemplo, la glutamina se convierte en otro compuesto que posteriormente se utiliza para producir energía y contribuir a la síntesis de glucosa, una importante fuente de energía.
- Protección contra la oxidación : Los suplementos de glutamina ayudan a producir una sustancia llamada glutatión, que protege nuestras células del daño causado por los oxidantes, un tipo de producto de desecho que se produce cuando nuestros cuerpos usan oxígeno.
- Fuente de energía : La glutamina se puede quemar como combustible para producir energía, especialmente útil para las células de nuestro intestino y sistema inmunológico, que la necesitan con urgencia para funcionar correctamente (2).
Atletas: ¿Cuáles son los beneficios de la glutamina como suplemento dietético?
Apoyo a la recuperación muscular
Durante el ejercicio intenso, los músculos sufren microdesgarros y utilizan sus reservas de glutamina para repararse. Suplementar con glutamina como suplemento deportivo puede ayudar a reponer estas reservas más rápidamente, lo que podría favorecer una recuperación más eficiente y reducir la fatiga muscular después del ejercicio.
Fortalecimiento del sistema inmunológico
El ejercicio intenso puede debilitar temporalmente el sistema inmunitario, aumentando la vulnerabilidad del cuerpo a las infecciones. Las células inmunitarias utilizan la glutamina como fuente de energía. Por lo tanto, la suplementación con glutamina puede reforzar el sistema inmunitario durante periodos de estrés físico para mantener una defensa eficaz contra las enfermedades.
Protección contra el deterioro muscular
En momentos de estrés o sobrecarga física, el cuerpo puede recurrir a las reservas de proteína muscular para satisfacer sus necesidades energéticas, lo que puede provocar una pérdida de masa muscular. La suplementación con glutamina puede ayudar a limitar este deterioro muscular al proporcionar una fuente de energía alternativa para los músculos y favorecer la síntesis de proteínas.
Mejora la salud intestinal
Las células intestinales utilizan la glutamina como su principal fuente de energía (3). Para los atletas, mantener una buena salud intestinal es crucial: un intestino sano favorece una mejor absorción de nutrientes esenciales para el rendimiento y la recuperación. Por lo tanto, la suplementación con glutamina puede contribuir a la función intestinal, especialmente después de una actividad física intensa.
Fuentes:
(2) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0985056209000740
(3) https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04157725v1/file/THESE18.06%20hugues%20elisa%20impression.pdf
