Harina de batata - Io Genix

Con su harina de batata , Io Genix ofrece un producto de nutrición deportiva sin gluten y rico en nutrientes.

De hecho, el boniato es un tubérculo nutritivo particularmente rico en vitamina A. También contiene vitamina C, calcio, hierro, potasio y manganeso. Además de sus vitaminas y minerales , el boniato es una excelente fuente de betacaroteno . Asimismo, la harina de boniato es una excelente fuente de energía de liberación lenta con un bajo índice glucémico , lo que la convierte en una opción inteligente para deportistas y personas activas.

Su facilidad de uso y su capacidad para integrarse armoniosamente en diversas recetas (pan casero, crepas, gofres, panqueques, magdalenas, etc.) la convierten en un producto imprescindible en cualquier cocina moderna. Tanto si eres deportista como si te apasiona la cocina saludable ,la harina de boniato Io Genix es una excelente manera de añadir nutrición, sabor y creatividad a tus platos.

La producción de harina de boniato Io Genix comienza con la selección y el lavado de los boniatos, seguido del pelado. A continuación, se cortan en tiras finas o trozos pequeños para facilitar su secado, que puede realizarse al aire libre, en un secador solar o con un deshidratador. Una vez secos, los trozos se muelen hasta obtener un polvo fino con un molino industrial y se tamizan para lograr una textura uniforme. Finalmente, la harina de boniato se envasa en la bolsa hermética Io Genix para protegerla de la humedad y prolongar su vida útil.