Le champignon reishi, également connu sous le nom scientifique Ganoderma lucidum, est un ingrédient millénaire utilisé dans les traditions asiatique pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Apprécié pour ses vertus sur l’immunité, ses effets positifs sur la circulation sanguine et son rôle sur le sommeil, ce champignon suscite aujourd’hui un intérêt grandissant chez de nombreuses personnes.
Cet article propose un tour d’horizon complet et documenté du reishi, en explorant ses propriétés, ses usages, ainsi que les précautions à prendre pour profiter pleinement de ses effets.
Sommaire
Qu’est‑ce que le champignon reishi ?
Origine et structure du champignon
Le champignon reishi, connu scientifiquement sous le nom de Ganoderma lucidum, est utilisé depuis plus de 2 000 ans dans les traditions chinoise, japonaise et coréenne. En Chine, il est appelé Lingzhi, ce qui signifie « champignon de l’immortalité », tandis qu’au Japon, il est couramment désigné sous le nom de reishi.
Historiquement, il était si rare à l’état sauvage qu’il était réservé aux empereurs et à l’élite impériale, considéré comme un élixir sacré. Sa reconnaissance en Occident est plus récente, avec une véritable montée en popularité dans les années 1970, suite à des recherches japonaises sur ses nombreuses propriétés sur l’organisme.
Où pousse-t-il ?
Le reishi pousse naturellement sur les troncs morts ou mourants de feuillus, notamment les chênes, érables et pruniers. Il préfère les climats chauds et humides d’Asie de l’Est, mais peut aussi être cultivé en serre dans des conditions contrôlées. Aujourd’hui, la majorité des extraits utilisés dans les compléments alimentaires proviennent de cultures en Chine, au Japon, en Corée et parfois en Amérique du Nord.
À quoi ressemble-t-il ?
Visuellement, le reishi est reconnaissable par son aspect laqué, presque verni. Son chapeau, souvent en forme de rein ou d’éventail, affiche des teintes rouges, brunes, orangées, avec une surface brillante, comme si elle avait été cirée. Il possède un pied latéral ou central selon l’espèce, et sa texture est ligneuse : non comestible en l’état, il est utilisé sous forme d’extrait, poudre, infusion ou capsule.
Composants actifs
Le reishi est riche en composés bioactifs à l’origine de ses effets étudiés sur la santé. Plus de 400 molécules différentes ont été identifiées, dont les principales familles sont :
1. Les polysaccharides
Ce sont des glucides complexes, notamment les β-glucanes. Ils favorisent l’activation des macrophages et l’augmentation des cytokines.
2. Les triterpénoïdes
Les triterpénoïdes sont des composés naturels que l’on trouve en grande quantité dans le champignon reishi. Ils font partie de la famille des molécules végétales appelées terpènes, connues pour leurs propriétés biologiques puissantes.
3. Les stérols fongiques et peptides
Moins étudiés, ces composants participeraient également à l’effet global adaptogène du reishi.
4. Les nucléotides et alcaloïdes
Présents en quantités plus faibles dans le reishi, les nucléotides et alcaloïdes font néanmoins partie de sa composition naturelle. Leur présence contribue à la complexité biochimique du champignon et suscite un intérêt croissant dans les recherches récentes.
Méthodes d’extraction
Le champignon reishi étant naturellement dur et fibreux, est rarement consommé tel quel : il doit être transformé pour en libérer les substances bioactives. Voici les principales méthodes d’extraction utilisées aujourd’hui :
1. Extraction à l’eau chaude
C’est la méthode traditionnelle, qui consiste à faire bouillir le champignon pendant plusieurs heures, pour en extraire principalement les polysaccharides. Ces extraits sont souvent transformés ensuite en poudre ou en concentré.
2. Extraction à l’alcool (éthanol)
Cette méthode permet d’extraire des composés liposolubles, notamment les triterpénoïdes et certains stérols. L’alcool pénètre les parois cellulaires du champignon, libérant des substances que l’eau seule ne peut pas isoler.
3. Double extraction (eau et alcool)
C’est la méthode la plus complète pour les extraits de qualité. Elle combine une extraction à l’eau chaude (pour les polysaccharides) et une extraction à l’éthanol (pour les triterpénoïdes), offrant un spectre plus large de composants actifs.
4. Extraction par fermentation ou biotransformation
Certaines techniques modernes utilisent des procédés de fermentation contrôlée pour favoriser la libération ou la transformation de certains composés. Elles sont encore peu répandues, mais présentent un potentiel intéressant pour optimiser la biodisponibilité.
Champignon reishi bienfaits
Le champignon Ganoderma lucidum est particulièrement étudié pour ses effets physiologiques variés, grâce à sa richesse en polysaccharides et triterpénoïdes. Voici les principaux bienfaits documentés par la recherche :
1. Contribue aux défenses immunitaires naturelles
Le reishi est l’un des champignons les plus reconnus pour son action sur l’immunité. Il stimule les cellules immunitaires clés, comme les macrophages, les lymphocytes T et les cellules NK, contribuant ainsi aux défenses naturelles de l’organisme.
2. Contribue à maintenir une fonction circulatoire saine
Plusieurs recherches suggèrent que le reishi peut contribuer à préserver une bonne circulation sanguine. Ses composés actifs participent à la régulation du cholestérol et favorisent la fluidité du sang, ce qui contribue à la santé cardiovasculaire.
Reishi sommeil : un soutien naturel
Le champignon reishi est fréquemment cité comme un allié naturel pour favoriser un sommeil réparateur, notamment grâce à ses propriétés dites adaptogènes.
1. Un champignon adaptogène aux effets apaisants
Classé parmi les adaptogènes, le reishi aide l’organisme à mieux gérer le stress, qu’il soit d’origine physique, émotionnelle ou environnementale. En réduisant les tensions, il contribue à rétablir un équilibre propice à la détente et au repos.
2. Amélioration de la qualité du sommeil
En réduisant le stress et en favorisant la détente, le reishi agit indirectement sur le système nerveux central. Cette action permet d’améliorer la qualité globale du sommeil, aidant à s’endormir plus facilement et à bénéficier d’un sommeil plus profond, sans provoquer de somnolence excessive pendant la journée.
3. Un intérêt particulier pour les sportifs et les personnes exposées au stress
Le reishi est particulièrement apprécié des personnes actives et des sportifs confrontés à des difficultés de sommeil liées à un surmenage physique ou mental. En aidant à calmer le système nerveux et à favoriser la récupération, il peut constituer une aide précieuse pour retrouver un rythme de sommeil optimal.
Formes, dosage et méthodes d’utilisation
1. Modalités d’utilisation
Le reishi se trouve principalement sous forme de gélules ou de capsules contenant des extraits standardisés. Ces formats sont le plus souvent utilisés pour les compléments alimentaires de champignon, qui sont appréciés pour leur praticité, leur facilité de dosage et leur absorption optimale.
2. Dosage recommandé
La dose couramment conseillée est d’environ 600 mg d’extrait sec par jour. Cependant, il est essentiel de vérifier la concentration réelle en principes actifs, notamment la teneur en polysaccharides, car elle conditionne l’efficacité du produit.
3. Quand prendre le reishi ?
Il est généralement conseillé de consommer le reishi au cours d’un repas, de préférence le soir, pour bénéficier de ses effets. Toutefois, le dosage peut varier selon les besoins individuels et la concentration de l’extrait utilisé.
Consulter un professionnel de santé
Avant de commencer toute supplémentation à base de reishi, il est important de consulter un professionnel de santé, notamment en cas de traitement médical en cours ou de conditions particulières. Un avis médical permet de s’assurer que l’utilisation du reishi est adaptée et sans risque.
Bien que généralement bien toléré, le reishi peut occasionnellement provoquer des effets secondaires rares, tels que des troubles digestifs ou des réactions allergiques.
Pour limiter tout risque, il est recommandé de démarrer la supplémentation avec une faible dose, puis d’ajuster progressivement selon la tolérance et les besoins.
Champignon reishi : en résumé
Le champignon reishi (Ganoderma lucidum) est un véritable trésor des traditions asiatique, utilisé depuis plus de 2 000 ans pour ses multiples vertus. Riche en polysaccharides et triterpénoïdes, il offre un large éventail de bienfaits reconnus par la science, notamment un soutien du système immunitaire et une aide pour la santé circulatoire.
Pour bénéficier pleinement de ses effets, il est essentiel de choisir des extraits de qualité, issus de méthodes d’extraction rigoureuses, et de respecter les dosages recommandés. En complément, la consultation d’un professionnel de santé reste conseillée.
(2024). Lingzhi, reishi. Bookshelf ID: NBK609014
Galappaththi, M. C. A., Patabendige, N. M., Premarathne, B. M., Hapuarachchi, K. K., Tibpromma, S., Dai, D.-Q., Suwannarach, N., Rapior, S., & Karunarathna, S. C. (2023). A Review of Ganoderma Triterpenoids and Their Bioactivities. Biomolecules, 13(1), Article 24. DOI: 10.3390/biom13010024
