Con Egg Protein , Io Genix ofrece un polvo de proteína premium a base de clara de huevo reconocido por su alto valor biológico y riqueza en aminoácidos esenciales (EAA), incluidos leucina, isoleucina y valina (BCAA).
De hecho, Egg Protein está formulada principalmente con ovoalbúmina , la principal proteína presente en la clara de huevo. Es una glicoproteína compuesta por 385 aminoácidos. Esta proteína en polvo es una alternativa perfecta al suero de leche clásico, especialmente para personas con intolerancia a la lactosa .
Los huevos son una fuente excepcional de proteínas gracias a su completo perfil de aminoácidos esenciales, su alto valor biológico, que permite una eficiente absorción y utilización por el organismo, y su fácil digestión . Además de proteínas, son ricos en vitaminas (A, D, E, B12, riboflavina, folato) y minerales (hierro, zinc, fósforo), además de ser bajos en calorías.
Fácilmente miscible, esta proteína se puede incorporar a un batido post-entrenamiento o a una receta gourmet que desees enriquecer con una fuente de proteína de calidad .